妞专访:用味道Tag你的人生小事!走进属于记忆的储藏室「雪文洋行」

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妞专访:用味道Tag你的人生小事!走进属于记忆的储藏室「雪文洋行」

科学家发现,味道与记忆有着密不可分的关联。因此,当我们闻到某些味道时,部分的情绪就会受到牵引,那些久远的回忆也就瞬地倾巢而出。在生活中各式各样的味道里,「雪文」(Savon,法语香皂之意)或许正巧是许多人记忆的起始点。

在享受沐浴的悠闲时,嗅觉也同样灵敏地感受着;可能是孩童时期母亲拿着香皂帮你洗澡的时刻、或是失恋后独自淋浴时的自我对话。当下的「味道」将会成为未来想起某段回忆的书籤,一段记忆的攫取来自于某处嗅觉的感知,而这并非全然是感性的冗谈,关联性是被科学所证实的。

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或许,「雪文洋行」的创办人施恩新(Ivy)早有这种体悟,在创业之初她毫不犹豫地选择了「做香皂」。专访前,妞编辑对于这位创业者满是好奇,一位本来身任衣蝶百货服务处主管的人,到底是如何走向这条看似毫无关联的创业之路?

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「我对很多事情都充满着好奇心,你问我为什幺选择「香皂」?这个答案其实很模糊,但我选择做我有兴趣的事。」聊到创业之初的选择时,Ivy提到了她年轻时在饭店工作的经验。她认为无论身在什幺样的职位,都不该将自己画地自限,能够多学习新的事物、多担待各种工作,这样是极其幸运的。

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「我从来都不觉得工作是累人或讨厌的,因为每天都有不同的事情可以学习。」Ivy面露微笑接着说:「我以前还会跑去饭店厨房跟厨师们聊天,那些厨师都来自不同的国家,因此,我就可以藉此学习到不一样的文化或新知、可以从不同的人身上看到许多有趣的事情。」她眼睛里散发光芒地分享着这段年轻岁月的故事,从她的眼神中看得到自信与热情。也或许正是因为Ivy潜意识的求知慾、以及对新事物的积极与好奇,才会催生出这一间充满人情味的「雪文洋行」。


您如何把关「雪文洋行」的产品原料?

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「唯有我自己敢用的东西,我才会提供给我的顾客。」秉持着这样的原则,Ivy从一开始透过信任的中介商购买来自欧美的产品原物料,到某一次因原物料品质的不稳定,而使得应当具有「标準化」的香皂成品有所偏颇。Ivy因此对中介商提供的货源失去信心,并开始亲自接洽这些原物料的买入,以确保产品一定的品质。

妞:「这样亲自handle(处理)所有事情不是很累人吗?」
Ivy:「再累也不能让顾客用到品质不稳定的东西,如果我自己都不敢用,那怎幺能提供给别人呢?所以,唯有我亲自挑选、试用过的东西,才能安心地拿来製作产品。」


在众多香氛品牌竞争的状况下,如何做出品牌区隔?

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「我完全不害怕同业相互竞争,我反而觉得这样很好、这样才能带动香皂产业再次受到重视,良性的竞争是成长与进步的必要元素。」她带着对于「雪文洋行」的自信,聊起「品牌精神」的理念:「每个品牌都有属于自己的灵魂,而这个灵魂正是品牌的精髓与核心,但不巧的是『灵魂』偷不走,所以根本不用害怕同业的模仿或竞争,因为唯有这样才能促使自己更进步。」

一个拥有灵魂的品牌,自然不需要刻意去做什幺「品牌区隔」,也能找到跟自己拥有相同灵魂并且「情投意合」的客群。这大概就像是所谓「Soul-mate」的概念吧!

Ivy:「曾经还有同业带着一整群的员工,到我的店里指指点点、大声讨论哪个产品可以『複製』呢!」
妞:「咦!这也太扯了吧~Ivy没有请他们离开吗?」
Ivy:「我觉得有人想要模仿学习,代表『雪文洋行』受到肯定,而且就像我说的,灵魂是偷不走的啊!(灿烂笑)


为什幺单单选择「诚品生活 Expo」作为实体通路合作的对象?

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「其实择合作对象就跟谈恋爱一样,要找到能够理解你的对象,才可能长久的经营。」Ivy讲出了很有趣的「谈恋爱理论」来比喻合作伙伴间的关係。

她认为许多希望能够与「雪文洋行」合作的对象,都没有真正去了解过「雪文洋行」的核心理念及品牌精神,只是单纯从利益着眼,这样的合作她会推辞。就好比是「以利益为基础」的恋爱也较难长久地走下去,有诚意并看得出有用心去了解彼此的「伙伴」,才是她选择合作对象的关键。

妞:「的确跟谈恋爱很像,这譬喻太贴切了!」
Ivy:「拥有共同的价值观、且能够与对方沟通很重要,恋爱跟合作上都是。(笑)

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其实「雪文洋行」于2016年时曾参与「吴氏设计」的「UTP 无名氏计划」(Un-Tilted Project),并协作出以「台湾茶」为主题的手工香皂,还以此参与了「台湾设计师週」(Taiwan Designer’s Week)的展出。妞编辑好奇地问Ivy怎幺会有这样的想法?为什幺会选择「吴氏」?

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「亲自跟对方谈过后,我发现他是位非常有想法的人。而且这位设计师非常年轻,我如果早点生小孩,可能都可以当我儿子了(笑)!与这样年轻有为又有自我想法的设计师对谈是很好的经验,他的确让我发现了一些我从来没想过的idea,甚至为『雪文洋行』带来许多有趣、无厘头又创新的点子。」Ivy谈论起她的合作对象时,更像是在讲述一个许久未见的老友,闻不到一丝商业气息。 

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这一系列与吴氏设计联名合作的商品,在浓浓的台湾味里悄悄地加进了属于欧美特有的调性与气息。「我希望经典的手工皂能够融合台湾在地的原物料,让本土的东西与外来的产物结合,期待它们之间产生出不一样的火花,带来和谐的共鸣。」

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以经典法国马赛皂起家的「雪文洋行」,因为在台湾生根,所以从来没有忘本。在Ivy及她的品牌变得更有影响力之时,她渴望带给台湾更多的回馈。如此的企业主,也不知不觉让品牌被置于一个「文化创意」的高点。

妞:「在这麽多的香氛品牌中,您如何看待『雪文洋行』被定位为一个文创品牌?」
Ivy:「我想先知道什幺是『文创』?我从来都不知道原来『雪文洋行』被归在这类型。(笑)

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因为品牌经营的模式加上Ivy的个人特质,所以让「雪文洋行」自然而然地与「文创」相连。但对Ivy而言是没有预料的,毕竟她只是在做自己喜欢、觉得对的事情。在带领整个团队时,她以包容、同理、热情、积极与正面的特质去感染她的员工,因此不知不觉地展现出一个温馨有爱的企业文化特质

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其实,从访谈的过程中,可以发现Ivy有别于大部份「商人」的市儈,她并不是以营利或赚钱为主要考量,对于Ivy而言「获利就像是成绩单,是顾客给予我们的肯定,但成绩单上成绩的高低,并非读书的主要目的与依据。我们诚心希望能带给顾客难忘的嗅觉飨宴、以及手工皂美好的使用体验。」

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的确,一个具有同理心的企业主,创造出的企业文化及精神是不可比拟的。一个企业要长久的经营,除了领导者睿智的决策外,站在顾客的鞋子里感受对方的感受更是潜在的重要因素。除此之外,员工的向心力也会因为领导者的个人特质而有所影响,Ivy的想法很简单,就是「希望顾客都能得到最好的服务,以及买到适合自己且喜欢的商品。」这样具有同理心及包容力的领导者,让企业的员工更为凝聚。这种企业与品牌的灵魂是无法被偷走、更难以模仿或拷贝的。

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Ivy跟妞编辑分享了一个故事,几年前有一位新娘预订了「雪文洋行」的产品要在婚礼上使用,但收到商品时上面却充满着许多热融胶的残丝,导致新娘在婚礼前拼命地将这些碍眼的小东西清乾净。Ivy首先不是责怪她的员工,而是先亲自向客人道歉,并且全额退费,然后再安抚员工不安的情绪。

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Ivy:「要一个新娘子自己在那边处理残胶也太可怜了,这可是一生一次的终身大事,我觉得对客人很抱歉。」

妞:「员工有因此受到什幺惩罚吗?」

Ivy:「不,我能理解那位员工当下大概也六神无主、非常地担心跟紧张吧!若在这时候又责怪他,只会让他更加挫折,这并不会帮助事情的解决。最重要的是尽量完满的解决已发生的问题、有诚意地去处理,如此才能避免许多不必要的对立与冲突。我反而是安慰那个员工,请他不要太气馁,下次多加注意便是了。(笑)

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访问完Ivy 施恩新,这位香皂界的传奇女英雌,彷彿更加贴近「雪文洋行」的品牌核心与理念。这里不仅仅是手工香皂的卖场,更是温暖人心的艺术空间!一位把顾客、员工,以及合作伙伴当成朋友并真心以待的企业主,绝对能领导品牌更上一层楼。走进「雪文洋行」,一个用爱与回忆砌筑的空间,我们买到的不只是香氛,更是一次次记忆的回放。