去成都旅游只吃火锅而错过这些名小吃那你就白来了!

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去成都旅游只吃火锅而错过这些名小吃那你就白来了!

说到成都的美食,很多人想起的第一件就是火锅,诚然成都的火锅闻名中国,但是其实我们抛开火锅不管,成都的小吃也是多到数不完。让人不禁疑惑:成都是有多深的文化自信?街头全部是本地饮食,跟别的地方满是黄焖鸡米饭兰州拉麵完全不一样。

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一、兔头

说到兔头,全世界的兔头,成都人就吃掉了3分之一。兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一,夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。

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兔兔难幺可爱,为什幺要吃兔兔!据说在成都,没有一只兔子能活着出来,哈哈!

二、凉糕

凉糕,顾名思义,凉凉的呗!吃起来又凉又甜极为爽口,如果是夏天来到成都,那幺这款小食绝对是夏天消暑点心之一。

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口味也很多,有红豆口味、绿豆口味、花生口味、黑糖口味、芋头口味等,其口感吃起来都是使人感到清凉且甜而不腻。

三、龙抄手

有人见到馄饨。抄手和云吞会有些疑惑。在这里给大家普及一下。”馄饨”、”云吞”和”抄手”三种基本没区别。管他的称谓如何,味道都是美味无比且人人喜爱的美食。我们只要做下来用心品尝即可。成都龙抄手的特点就是个头比较大,一口咬下很满足,这个其实的亮点主要在于调料,配上四川当地特有的蘸料。真真是几乎一口一大个。

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在这川蜀之地,由于地形气候缘故,常年雨水丰沛,又因为地处于盆地,所以湿气严重,这也就造就了四川人们喜欢在炎炎烈日的时候还喜欢食用热火辛辣之物,必定要吃的大汗淋漓方才过瘾、畅快。

四、叶儿耙

又是一款糯米做的美食,叫叶儿粑,也叫艾馍。后来再其他几个旅游景区也看到它的身影。据说到了四川,只要是有小吃,肯定有它,可见它的普遍性与大众性。

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叶儿粑的馅料有甜馅心或鲜肉咸馅心,任君选择。整道美食,由于外裹鲜橘子叶,所以有股淡淡的清香。