妞书僮:当温暖的食物配上酸甜的回忆~《黑心居酒屋2》新书转载2-2

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《黑心居酒屋2:带来回忆的料理》

好不容易开始有些凉意的夏日尾声,厨房里瀰漫着汤的香味。看着在锅子里跳舞的马铃薯和胡萝蔔,美音的脸上不知不觉浮现出淡淡的笑意。那抹笑意里充满了「喝了这个,赶快好起来」的关心。这幺说来,母亲好像也经常像这样对着锅子微笑⋯⋯美音沉浸在母亲的回忆里,背后传来馨的声音。

「姊姊妳啊 ⋯⋯ 越来越像妈了。」

「怎幺?妳怎幺还在那里?还不赶快回房间好好睡一觉。」

美音大吃一惊地回头,她还以为馨早就回房睡觉了。只见馨抱着抱枕,躺在沙发上,直勾勾地看着美音。

「人家喜欢煮汤的味道嘛!」

不只是味道⋯⋯馨喃喃低语的音量小到像是在掩饰着疼痛的喉咙。

「妈以前也经常以这种温柔的表情煮汤呢⋯⋯总觉得光是看到她那种表情,身 体就会好起来了。妈是不是施了什幺『快点好起来』的魔法啊⋯⋯」

「就是说啊!妈都面向流理台,绝对想不到我们正盯着她看吧。」

两人噗哧地笑了。 这个小小的家是父母在美音和馨还小时买的中古屋,格局颇老旧,自然不会有时下流行的开放式厨房。母亲对着面向窗户设置的流理台和瓦斯炉,理应看不到后面的样子。然而,每当她们要做什幺危险的事情时,耳边就会传来母亲「不行喔!」的声音。母亲背后难不成也有眼睛?该不会是魔女之类的吧!两姊妹甚至开始疑神疑鬼。直到有一天,美音为了从钉在窗户上方的架子里拿东西而踩上梯子,赫然发现窗缘的地方摆了一面小小的立镜。这种地方怎幺会有镜子?美音百思不解 地往镜子里一看,当时正在玩积木的馨就这幺倒映在镜子里。

母亲几乎都不在家,和孩子相处的时间极短,或许是为了多看几眼孩子的动态,才放了那面镜子吧。母亲就连在煮饭的时候,也会不时地瞧镜子几眼,观察孩子的状况。或许她就是利用这种方式,时时刻刻注意让她们远离危险吧。

原来如此,原来母亲不是魔女啊⋯⋯美音发现母亲的祕密,感到十分放心。如果从孩子的角度来看,母亲的脸就倒映在为了关注孩子所设置的镜子里。只要从后面偷看,就能知道母亲做菜的表情。

母亲在做菜时总是露出非常平静的神情,但是偶尔也会出现「满脸愤慨」的日子。而且那一天,父母之间的对话会变得很少。吵架啦⋯⋯注意到这一点,美音和馨面面相觑,尽可能当个听话的好孩子。

「妳和妈当时煮汤的表情越来越像了。」

「意思是我老了吗?」

明知馨不是这个意思,美音还是忍不住以开玩笑的方式带过,她觉得自己还远不及母亲的境界。母亲永远都是母亲。就算年纪永远停留在那里,不再增长,也不 是这幺简单就可以超越的。馨或许也明白姊姊这样的心思,更加斩钉截铁地说:

「不用担心,姊姊这幺努力,早就已经追上了喔!」

「天晓得呢⋯⋯感觉爸妈都已经好遥远了。」 美音说完,将煮好的汤装在木碗里递给馨。那是她从小用到大的旧碗。为了让孩子可以轻易地用汤匙舀来喝,为了让孩子用双手捧着碗的时候不会被烫到,母亲用的不是一般的汤碗,而是木碗。想起母亲的细心,美音又开始觉得自己还是比不上母亲⋯⋯

※※※

「 ⋯⋯ 美音姊,妳在继承店的时候是否也迷惘过呢?」

「咦?」

「继承父母开的店,好好保护父母留下来的味道⋯⋯再也没有比这更孝顺的事 了。这碗汤肯定跟妳母亲煮的味道一样吧?」

「嗯,虽然不可能一模一样 ⋯⋯」 母亲去世,自己第一次煮的时候,总觉得没滋没味。明明使用了同样的材料,喝起来却很陌生。那种失去滋味的程度,曾经让馨和自己想起再也回不来的人,度过暗自垂泪的日子。可是挨过了寂寞,在店里忙得团团转的过程中,曾几何时,美音煮的汤越来越接近母亲的味道,如今几乎已经喝不出差别了。不仅如此,馨还说她连煮汤的样子都像母亲。能完整传承母亲的感冒汤,美音当然为此感到欣喜。虽 然不是明确的答覆,但或许哲还是从美音的措辞中感受到隐隐约约的自豪,他不禁叹了一口大气。

「我跟妳刚好相反,完全没在管爸妈他们的店。别看我这样,我其实还满会做菜的,只是和我妈他们的味道差远了就是⋯⋯」

哲的父母经营的咖啡厅开在东京一座相当大的神社附近,平日也有参拜客会顺 道过去歇歇脚。每年从年底到正月三日的期间,哲的父母几乎是二十四小时开店, 完全没有休息。美音听馨说过,哲好像就是因为不喜欢那种经营模式,才到现在的公司上班。但是在他的内心深处,莫非还后悔着吗⋯⋯

美音将用大方巾包起来的保鲜盒放在膝盖上,揣测着哲的心情。这时,耳边传来「咕 ⋯⋯」的一声,让美音蓦地回过神来。只见哲不好意思地按着肚子。

「啊!对不起!你肚子饿了吧?」 美音连忙从大方巾里拿出保鲜盒,打开盖子,高举到哲面前。这个举动让稍微有点沉重的讨论告一段落,不禁令她鬆了一口气。不知哲是否觉察到美音这样的心思,他也不再继续刚才的话题。

「太好了,还是热的。阿哲,请多吃一点!」 美音如释重负送上还带着微微余温的猪排三明治,哲一口咬下后,眼睛为之一亮。似乎是黄芥末酱接触到舌尖的刺激,让他有些吓到了。

「啊 ⋯⋯ 抱歉,黄芥末酱的量是不是太多了?」

「不会。我很喜欢黄芥末酱的辣味,这样刚刚好。酱料和黄芥末酱为什幺会这幺搭呢?」

「就是说啊!想到这种搭配方式的人真是天才。」

想出在炸猪排上涂上浓稠酱料的人,以及试着再加上黄芥末酱的人都不是普通人物呢⋯⋯两人相视微笑。原本就快要变得沉重的气氛,在三明治的催化下顿时 烟消云散。哲几乎是兴高采烈地吞下一个又一个三明治。他像极了饿坏了的孩子般,吃完一堆三明治后,便懒洋洋地靠在长椅的椅背上,「呼」地吐出一口气。

保鲜盒里还剩下一些三明治。美音轮流打量着保鲜盒和哲的表情,微侧臻首地说:

「那个 ⋯⋯ 你该不会已经吃饱了吧?」

「嗯,谢谢妳。我吃得好饱。真的非常好吃,但也实在太多了。」

「你也这幺觉得吗?其实我也这幺想。」

本以为就算剩下也有人可以帮忙吃掉,可是哲的球队成员都各自用餐中,看来没有人要接收这些三明治。不管是要让哲带走,还是自己带回去,都必须重新包过 才行。真伤脑筋啊⋯⋯美音正要盖上保鲜盒的时候

「没想到会在这种地方遇到妳。」

似乎在哪里听过的嗓音,令美音扬起视线,站在眼前的是总是在快打烊的前一刻才上门的客人。美音做梦也没想到,他会出现在这种地方,让她愣了一下,哲似 乎更加惊讶。

「咦 ⋯⋯ 美音姊,你们认识啊?」

「呃 ⋯⋯ 这位是常来我们店里光顾的客人。」

「哦,原来如此啊,那还真巧呢!这个人就是对手球队的投手喔!而且非常厉害,我们队上没有一个人打得到他的球。后来,因为这幺一来就失去友谊赛的意 义,就在第四局的时候换了投手,这才开始有点打棒球的样子。」

的确,哲他们那一队罗列在计分板上的数字直到第四局都还处于挂蛋的状态, 在那之后才开始一分两分地增加数字,如今追到只剩两分的差距。

「你会打棒球啊?」

「一点点。话说回来,妳怎幺⋯⋯」

不只美音,要也没想到会在这里遇到她吧。看到她和哲在一起,可能会误会他们两个人的关係,这样对哲⋯⋯不对,是对馨不好意思⋯⋯美音想到这里,连忙解释:

「这位是馨的男朋友。本来应该是馨要来的,但是她身体有点不舒服⋯⋯」

「原来如此,妳是来救场的啊?对了,那个便当是妳亲手做的吗?既然带来了 ⋯⋯」

要的眉宇间打了个死结,美音听到他喃喃自语「怎幺可以剩下呢⋯⋯」,笑着摇摇手。

「是我做太多了。因为开店的缘故,好像已经养成大量生产的习惯了,这个也想加一点、那个也想加一点,结果就变成这副德性了⋯⋯」

「是这样吗?」

「嗯。就算阿哲再怎幺年轻,又是刚运动完,那幺多的三明治,我想他也吃不完。所以没关係。」

「不,虽说是运动,但是打棒球其实没什幺运动到的地方⋯⋯」

而且今天拜眼前这位厉害的投手所赐,哲一次也没踏上垒包。即使担任守备,对方的球队也净是打出一些外野高飞球,负责守在二、三垒之间的哲除了传球,就没他的事了。运动量怎幺想都比平常还要少,所以哲拚命解释。

「不用帮我说话喔!怎幺想都太多了,阿哲已经吃掉很多了。」

以一人份的保鲜盒来说,美音手中的保鲜盒的确是太大了。美音对哲投以无需介怀的微笑,正打算收起保鲜盒的时候,耳边传来了「咕噜咕噜⋯⋯」的声音,这 已经是她今天第二次听到这种声音了。咦?美音疑惑地看向声音传来的方向,眼前有个表情相当尴尬的男人。

「你该不会是肚子饿了吧?」

原本只有在晚上才会见到的女人,嫣然一笑地说出似曾相识的台词。

要没有来为他加油的家人,再加上比赛可能会因为下雨而中止,就算不中止,他应该也不会再上场了吧。不同于没什幺机会发挥的游击手,卯足全力投完四局之 后,他的肚子已经饿扁了。要本想直接回去吃饭,但眼前的三明治看起来很美味的样子,肚子里的饥饿虫便不受控制地尖叫起来。

「呃⋯⋯那个⋯⋯嗯⋯⋯」

「你还没吃吧?」美音笑嘻嘻地追问。

「还没⋯⋯」 美音大喜过望地点点头,递出过大的保鲜盒。

「如果不嫌弃是吃剩的东西,要不要来一点?」

这又不是为我做的⋯⋯ 要心想。想是这幺想,但是眼前的三明治看起来实在太过美味,加上又是「美音出品,必属佳作」的美音做的,就更令人难以抗拒了。

「那我就不客气啰!」

「太好了,请用。我正在烦恼,不想在这种滂沱大雨中还要带回家呢!」

美音的表情就像是说得救了,贴心地立即送上抛弃式纸巾,这点也显见美音的体贴周到。要在美音身旁的长椅上坐下,擦乾净双手,伸向三明治。

「蛋不是用煮的,而是用煎的,还真特别呢!」

「对呀!一般好像都是水煮蛋,但是偶尔改用煎蛋也很好吃喔!」

「我还是第一次吃到这种做法,还加入了番茄酱,让人有股怀念的感觉呢。」

「没错,就是这个,就像蛋包饭一样。」

这幺说来,和淋上了大红色番茄酱的蛋包饭的确是同样的味道。美音将这种味道原封不动地夹进软绵绵的麵包里,再利用切成薄片的小黄瓜带出清脆的口感。至 于没加番茄酱的三明治,则以培根的鹹味和油脂增加饱足感。这也是要第一次吃到 腌牛肉三明治,美乃滋的酸味着实美妙。想必是减少了美乃滋的量,以免口味太重吧。若是和起司、培根一起夹进麵包里,就连以前不爱吃的新鲜番茄,也成了会想讚叹「有你真好」的滋味。

最令人惊豔的还是猪排三明治。刚才光是远远地看哲吃的样子,就能感受到烤得微焦的麵包、肯定炸得很酥脆的猪排、夹在麵包里水嫩多汁的高丽菜,多幺美味 啊⋯⋯更重要的是,她做的东西不可能不美味,要都快流口水了。如今那个猪排 三明治就在自己面前,他甚至有点感动。

「已经冷掉了,不太好吃吧⋯⋯」 美音见要只是拿着猪排三明治,却迟迟不送入口中,感到有些不好意思。

「不会,没关係。」

要说完,便把猪排三明治送入口中。

他想的没错,猪排三明治即使冷掉了,其美味程度也无法单用「好吃」两字来形容。他反而更想知道,如果是刚做好的三明治,会有多幺可口啊!

「下次可以让我尝尝刚做好的吗?」

要并没有责怪美音的意思,但美音还是无精打采的,看见美音这样的反应,要笑着说道。

「是谁说我们家挂名居酒屋是一种诈欺来着?」

「我不会再说了,绝对不会再说这种话了,请做给我吃。」

要苦苦哀求,美音终于展颜一笑。

「好吧!你下次来的时候,最后就用猪排三明治画下句点。你要喝什幺饮料呢?」

「请务必给我德国啤酒。」

「这样吗?国产顶级啤酒也很对味喔。」

「我暂时不想喝国产顶级啤酒了。」

国产顶级啤酒的标籤,会让他想起自己因为小猫事件而惹毛美音的下场。他当然知道国产顶级啤酒是高级又美味的啤酒,但是如果要用啤酒搭配热腾腾的猪排三 明治,他还是比较想喝自己喜欢的德国啤酒。

「好吧!那我就先进货,帮你冰在冰箱里。请在味道变质以前大驾光临喔!」

「没问题,近期内就去。」 要和收完保鲜盒的老闆娘约定好,望向球场。原本还以为一时半刻不会结束的雨终于停了,一丝阳光从云层的缝隙间照进来。

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本文摘自《黑心居酒屋2:带来回忆的料理》

妞书僮:当温暖的食物配上酸甜的回忆~《黑心居酒屋2》新书转载2-2出版社:麦田出版

作者:秋川滝美

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